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Brass & Dinner N°2

Nach dem ersten erfolgreichen Brass & Dinner im Jahr 2011 ist es Zeit für ein Revival!

Die MZH Schwarzenberg verwandelt sich am

14. & 15. Dezember 2018

wiederum in einen akustischen Gourmet-Tempel.

An runden 10er Tischen verwöhnt Dich die Dinner-Crew, unter der Leitung von Chefkoch Raphael Bitzi und dem  Chef de Service Tobias Riedweg, mit einem ausgezeichneten 4-Gang-Menu, während Du von der BBMG Schwarzenberg mit einmaligem Brass-Entertainment unterhalten wirst.

Es erwartet Dich ein aussergewöhnlicher Abend, bei dem sich alles um die Musik und die feine Küche dreht.

zur Online-Reservation

Termine:
Freitag, 14. Dezember
Samstag, 15. Dezember
(Donnerstag, 13. Dezember fällt wegen mangelnder Nachfrage  aus.)

Zeit: jeweils 19:00 Uhr (Hallenöffnug: 18:30 Uhr)

Ort: Mehrzweckhalle Schwarzenberg

Preis: Fr. 80.- (exkl. Getränke)


das Menü

Apéro des Hauses und Amuse-Bouche
Starlight   |   You can’t hurry love

Prosecco-Schaumsuppe ­mit Crevetten-Praline  im Kokosmantel
Faravista   |   Confection for Brass

Rehbratwurst auf kurz sautiertem Wirsing ­und Speckschaum
Jig!   |   Celtic Crest   |   Balkan Dance 


Duo vom Rind und Schwein ( Filet und Kopfbacke )
mit Kartoffel-Schnittlauchpüree und Wintergemüse
Brass Machine   |   Clash   |   Jazz-Suite   |   Wall of Sounds

Patisserie Traum